Пастетът от херинга е апетитен и лесен за приготвяне, идеален за разядка или сандвичи. Ето една основна рецепта:
Необходими съставки:
- 200 г филе от херинга (в собствен сос или олио)
- 100 г крема сирене или извара
- 1 малък лук
- 1-2 скилидки чесън (по желание)
- 1-2 супени лъжици майонеза (по желание)
- 1-2 супени лъжици лимонов сок
- Сол и черен пипер на вкус
- Нарязан копър или магданоз (по желание)
Начин на приготвяне:
-
Подготовка на херингата: Изцедете добре филето от херинга от течността, за да избегнете излишната влага. Нарежете херингата на парчета.
-
Приготвяне на лука и чесъна: Нарежете лука и чесъна на ситно.
-
Смесване на съставките: В блендер или кухненски робот поставете херингата, крема сиренето (или изварата), нарязания лук и чесън. По желание добавете майонезата за кремообразна текстура и лимоновия сок за свежест. Смелете до получаване на хомогенна паста.
-
Подправяне: Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
-
Охлаждане: Оставете пастета в хладилника за поне 30 минути, за да се овкуси и стегне.
-
Сервиране: Сервирайте пастета на хляб, крекери или с печива. Можете да го гарнирате с нарязан копър или магданоз за допълнителен вкус и цвят.
Тази рецепта е гъвкава и може да бъде адаптирана според вкусовите предпочитания. Можете да добавите каперси, нарязани маслини или нарязан червен лук за допълнителни аромати.
